ONE DAY★ONE COMMENT☆ONE PHOTO

1日、1行、1写真 「何も無い日なんて無い」をモットーに、なんでもいいから1行1写真でも、それはその日の記録になると思って書いています。 2010年10月トライアスロン始めました!これからどうなっていくのか? (旧タイトル:ゴメン、もう一回言ってくれる?)

ハンバーグ

東京駅 洋食「つばめキッチン」

東京駅 洋食「つばめキッチン」

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ランチは東京駅そば、丸ノ内oazo内にある「つばめキッチン」さんにて、

店内はもちろん清潔感あふれきれいなんですが、店員さんの接客も丁寧で好感が持てますね。

座席が2人掛け4人掛けテーブル席中心に50席程度でしょうか、

カウンター席もあって、中の厨房の様子も垣間見えます。

ランチメニューのつばめ風ハンブルグステーキ+本日のスープ付きを注文してみました。

スープは冷製のポタージュスープで、濃厚なんですけどヒンヤリして美味しいです、このスープ。

メインの料理がつばめ風ハンブルグステーキはホイルに包まれて出てきます。

このハンバーグもジューシーで、デミグラスのソースがこれまた濃厚なんですけど肉汁がソースに負けてないですね。

東京駅を利用される際には、寄ってみたいハンバーグのお店のひとつになりました。


つばめKITCHEN 丸の内オアゾ店洋食 / 大手町駅東京駅二重橋前駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5

門前仲町 ハンバーグ「3匹の子豚」

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今日の昼飯は門前仲町の誇るハンバーグの名店

「3匹の子豚」さんへ、もちろんハンバーグランチで

デミグラスソースと醤油ベースのソース2種類ついて出てきます。

高田馬場 ハンバーグ「ザ・ハンバーグ」

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本日は高田馬場にあるハンバーグ店、その名も「ザ・ハンバーグ」

名前に偽り無し!というのが最初の感想ですね

お店はカウンターが主で30席程度でしょうか

奥まった造りですが、奥の方が空間を広く使っています

ランチのハンバーグセット200グラムにライス大盛りを注文、スープにドリンクのサービスも付きます

ハンバーグの味は肉汁がたっぷりで柔らかく、箸で割けてしまいます

大根おろしが添えられていますが醤油やソースなど使わず、何も付けずに食べるのが良いですね

付け合わせの野菜も味がしっかりしていて 脇役のハンバーグを押し退けそうです

美味しいハンバーグ屋さんです。

学生街ということもあってか、ライスの量が半端なかった事も付け加えておきます。


ザ・ハンバーグ 高田馬場店ハンバーグ / 高田馬場駅西早稲田駅学習院下駅
昼総合点★★★☆☆ 3.0

東京駅 ハンバーグ「ビモン」

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先日の夜に東京駅を八重洲側に北口方面に行ったキッチンストリート1階にあるステーキ&ハンバーグのお店「Vimon(ビモン)」さんへ行ってきました。
 
横に長い綺麗な店内、真ん中にカウンター席があり、そのカウンターからは厨房の様子が眺められます、シェフが調理している様子を眺めながらの食事、いいですね。
 
座席の方はカウンターと四人がけのテーブル席を中心に、30~40人位のキャパシティでしょうか。
 
注文は、とろバーグにライスのセットにしてみました。このとろバーグですが、焼き加減を聞かれます。ただ店員さんからは聞かずともミディアムを勧められたので、初めてですから、ミディアムを注文。
 
出てきたハンバーグは若干味付けはされているのですが、大根おろしがついてきます。別途醤油で合わせて頂くのもありです。
 
まずは何もつけずにそのまま頂くのがいいですね、口いっぱいに広がる肉汁を堪能しながら一緒に御飯を掻きこむと最高に旨いです。
 
ちょっと大根おろしと醤油を掛けて頂くとまた違った味わいになってこちらも美味。
 
ナイフとフォークは出てきません、箸でいただきます。このハンバーグは箸でスーッと割れてしまう程軟らかくい、といって変に肉がパサついてはいません。
 
2000円以上とちょっとお高めに感じますが、東京という事も含め、その値段に納得の味付けのハンバーグでしたね。

ビモン ステーキ / 東京駅大手町駅二重橋前駅
夜総合点★★★☆☆ 3.0

東陽町 洋食「小古食堂」

本日の昼は、前々から行きたかった、東陽町の「小古(ここ)食堂」さんへ

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お店は住宅街の一角のかつ人一人が通れる程度の細い路地を入った中程にお店構えてられます、表に看板が出ていなければ、気づかずに通り過ぎるところでした。

お店のですが、構えは普通の住宅の玄関のようで、洋食屋さんのようには思えません、扉を開けると木造の落ち着いた床にカウンターのみで、10席程度の座席が用意されています。靴を脱いでそのまま上がる形式になっています。

オープン時間の11:30前についたというのに、既にお客さんがいまして、私もすぐに入ったのですが、後から後からたくさんのお客さんが、すぐに座席がいっぱいになり待ち行列が発生、人気の高さをかんじさせます。

厨房ではご夫婦でやられているんでしょうか、職人肌のご主人にお客様に非常に愛想良く対応されている元気な奥様と、二人三脚で営まれているようです。

ランチのメニューはハンバーグのみですね、このハンバーグ非常にボリュームがあって、かつ掛けてあるデミグラスソースが濃厚で、肉汁と相まって美味しいですねぇ~、その上に黄身部分の大きな目玉焼きが乗ってきます。この黄身とデミグラスソース、ハンバーグを合わせて食べるとまた格別な味がしてきます。

いや~隠れた名店を見付けました、今度は夜に訪れたいと思います。

 

小古食堂 ハンバーグ / 東陽町駅木場駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5

西葛西 メキシコ料理「エル・アミーゴ」

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今日は西葛西のメキシカン料理のお店「エル・アミーゴ」さんへ

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東京メトロ東西線のガード下に店を構えるこちら、店内はメキシコの店を模した赤を基調とした明るい店内に、4人掛けの座席を中心に、30人程度のキャパシティがありますね。

ステーキとハンバーグがおススメのようなんですが、表の看板が美味しそうだったので、チーズハンバーグのセットにしてみました。

メキシカンサラダにコーンスープが付いてきます、チーズハンバーグの方は非常に柔らかくて、ナイフは入りませんね、繋ぎの野菜が多めなんでしょうか、チーズは掛かってるんですがヘルシーな感じがしましたね。

駅からも近いですし、メキシカン気分を味わいながら食事をしたい方にはお勧めです。


エルアミーゴ ハンバーグ / 西葛西駅
夜総合点★★☆☆☆ 2.5

日光 洋食「明治の館」

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お昼は西洋料理「明治の館」さんへ

この洋館は日本コロンビアの前身をつくり、日本の「蓄音機の父」と呼ばれたアメリカ人、F・W・ホーンの別荘として明治後期に建てられたものだそうです

料理の方は

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・食前酒ヴィネッタ(ノンアルコール)
シャルドネと記していたのですが、甘くてフルーティーな食前酒でした。


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・オイスターチャウダー
(牡蠣入りのチャウダー)


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・湯葉と干瓢のサラダ
外側に湯葉と内側に干瓢の二重に巻かれていて間に胡瓜や人参が挟まれていて、軟らかい食感とシャキシャキした食感が絶妙でした。

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・オムレツライス
嫁さんはオムレツライス、ふんわりとした卵にデミグラスソースを合わせています、中はケチャップ地のチキンライスで、ん~こちらは特に凝った味付けということもなかったですかね

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 ・ハンバーグステーキ
私はハンバーグステーキにしてみました、ソースはオムレツのものと同じデミグラスソースでしょうか、違いが判りませんでした、お肉のほうもちょっとパサパサ感は否めませんでした、もう少し粘り気がある方が私は好きですね。


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ロケーションとしては日光東照宮も程近く、参拝の後に訪れることができます。
静かな空気の中、非常に趣と歴史のある洋館での食事は、明治にタイムスリップしたかのような雰囲気の中で味わうことができます。


明治の館 洋食 / 東武日光駅日光駅
昼総合点★★★☆☆ 3.0

新越谷 洋食「マルシェール」

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またまた西武ラインから東武ラインへの移動途中に昼食を

今回は洋食屋さんへ こちらは、非常にシャキッとされたオーナーさんが切り盛りをされています

奥さんでしょうか?、年配のご夫婦と娘さんとみられる方の3人で運営されてました、

店内は、カウンター5席、テーブル席が10人位でしょうか? テイクアウトもできるようですが、非常にアットホームな雰囲気がたまりません。

ミックスのランチを注文してみましたが、

ハンバーグ、エビフライ、クリームコロッケ、イカのフライ、ナポリタン、全ての具が手作りで作られていて、どれも丁寧な味付けになっていて、これはもう、文句の付けようが無いですね、

こういった洋食屋さんって、運営が大変だと思うのでが、オーナーは気概と誇りをもって運営されているような気がしました。

以前は、それなりの地位にいらしたシェフなのでしょうか、盛り付けも丁寧です。

こんな洋食屋さんが独身時代に近くにあったら、毎日でも行ったでしょうね、

末永く、お店を続けてほしいと思いました、美味しかったです。

マルシェール コロッケ・フライ / 新越谷駅南越谷駅
昼総合点★★★☆☆ 3.5

葛西 ステーキ「加真呂」

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街のステーキ屋と書いてあるので価格帯が安めなので入ってみる

町のステーキ屋さん「加真呂」へ

表のメニューにあった「ハンバーグ&ステーキ」890円を選択

目の前で焼く鉄板焼き形式である、この辺りとしては珍しい、

座席はその鉄板の周りにある15席程度、

「ハンバーグ&ステーキ」の方は特に特徴があるわけでは無いんですが、鉄板焼きということで、アツアツの出来立てが頂けるのは嬉しいことです。

残念だったのは、席の目の前でなく、反対側の鉄板で焼かれたこと、折角なんだから、目の前で焼いて欲しいとは思いました。

なかなかこういう形式のお店は少ないので、お肉好きの方にはお勧めですね。

加真呂 (ステーキ / 葛西)
★★☆☆☆ 2.0

門前仲町 洋食「中じ満」

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お昼に、洋食屋「中じ満(なかじま)」さんへ

夜の飲み屋街の一角に、落ち着いた雰囲気でお店を出されています。

中は喫茶店のような雰囲気の中、川べりに建物が建っているので、窓越しの景色もゆったりした雰囲気です。

座席は4人掛けテーブルで5席程度、2階もあるようですね

ハンバーグ定食を注文しました、デミグラのソースが結構あっさりとしていて、ベトベト感が無くていいです。

なんか昔懐かしい味という感じで、お店の方も年配の方3人で営まれているようですが、歴史を感じますね、すごく落ち着いた雰囲気の中でゆっくり食事ができました。

中じ満 (洋食 / 門前仲町、越中島、木場)
★★☆☆☆ 2.5

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